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                            20170105醫生開講視頻和筆記:張曄,辣椒,大蒜,養胃,黑蒜,辣椒素

                            發布時間:2017-01-06 18:13:36 作者:快三三期必中 出處:快三三期必中
                            所在欄目:最強大夫 最強大夫

                            本頁提供2017年1月5日貴州衛視醫生開講節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是張曄。主題是《廚房裏的特效藥》。主要介紹辣椒怎麽吃最健康,如何挑選辣椒,為什麽烤大蒜養胃等相關內容,快三三期必中提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

                            辣椒裏的辣椒素可以使血管擴張,從而輔助預防並緩解高血壓,還能刺激活性酶,預防心臟病。辣椒富含維生素和辣椒素,辣椒素中含有抗自由基,既能清理身體垃圾又能護心。辣椒籽和筋的維生素C和辣椒素是最高的。辣椒不耐高溫,超過190度,辣椒素會被破壞,做虎皮尖椒時將辣椒籽和筋後放可以保證其營養成分不被破壞,煎辣椒一定要註意油溫不能過高、鹽要少放。

                            彩椒的維生素C含量最高,小辣椒的辣椒素最多,應季吃辣椒正確烹飪才健康。鮮辣椒每天的攝入量25-100克即可;幹辣椒每天的攝入量不應超過10克。西南片區及比較潮濕地區人民的食用量可適量增加。

                            吃多少辣椒應根據身體適應能力來定,胃腸功能不好的人、痔瘡、紅眼病、角膜炎、慢性病急性發作期的人群要少吃甚至不要吃辣椒。

                            吃辣註意事項

                            圖:吃辣註意事項

                            大蒜被譽為“地下長起來的抗生素”,能夠改善腸胃功能,預防胃潰瘍,對抗幽門螺旋桿菌,預防胃癌。烤大蒜(紫皮獨頭蒜最好)不放油,帶皮烤更健康,烤大蒜大蒜素的刺激減少,腸胃功能增加,可以養胃。烤大蒜最好不要剝皮,也不能用微波爐,用炒菜的過幹焙即可。腌制過的蒜沒有殺菌養胃的功能。

                            大蒜裏沒有大蒜素,一定搗成蒜末空氣結合後才會生成,所以想讓大蒜達到最好的保健效果,最好將大蒜搗碎成泥,然後靜置空氣中10—15分鐘。發酵的黑蒜易上火,愛上火的人不能多吃。

                            (醫生開講節目視頻20170105全集在線播放將在1.5稍後更新發布)

                            20170105醫生開講視頻和筆記:張曄,辣椒,大蒜,養胃,黑蒜,辣椒素

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