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                            20210715飲食快三三期必中匯視頻和筆記:郝麗萍,補鈣,豆制品,嘌呤,激素

                            發布時間:2021-07-24 10:29:49 作者:快三三期必中 出處:快三三期必中
                            本頁提供2021年7月15日湖北衛視飲食快三三期必中匯節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是郝麗萍。主題是《補鈣二三事》。主要介紹所有的豆制品都可以補鈣嗎,三種食物正在偷走你的鈣等相關內容,快三三期必中提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。
                            補鈣二三事
                            圖:補鈣二三事
                            郝麗萍:華中科技大學同濟醫學院營養與食品衛生學系教授。
                            純凈水是經過很多特殊的處理,它裏面鈣的礦物質量是很少的,一個人即使每天喝兩到三升的純凈水大概也不到10毫克。這和我們推薦每天攝入800毫克比起來是微不足道的。所以說鈣的主要來源還是在於食物,而鈣的流失除了和食物的攝入不足有關以外還和年齡、激素密切相關,所以我們首先要從食物中保證充足的鈣的攝入這是最關鍵的。
                            骨頭裏面有鈣,但湯中的鈣有多少呢?比方說2斤肉骨頭加2斤的水,湯中的鈣只有10毫克!健康的成人每天需要攝入800毫克的鈣,相當於要喝80碗湯,不太現實。另外骨頭湯裏面脂肪多,易長胖,嘌呤也多。尿酸高的人,痛風的人我是不建議喝骨頭湯的。
                            目前沒有數據證明,胖的人比瘦人更需要補鈣,不管是胖的人還是瘦的人每天要滿足機體需求,還要鍛煉身體,促進維生素D的吸收,才能使骨骼強壯。
                            第一名補鈣食物是奶制品。牛奶每100毫升就有100毫克的鈣是最容易被人體消化和吸收的。
                            第二名是綠葉菜,比如說小白菜、菠菜、韭菜等等它們的鈣含量是每100克裏面有50到100毫克的鈣含量,建議每天吃一斤蔬菜,其中綠葉蔬菜占一半。
                            第三名是豆制品,豆制品含鈣的差異也是很大的,比方說鹵水腐和嫩豆腐比,鹵水豆腐每100克裏面有130至140毫克的鈣,而嫩豆腐每100克裏面大概有20毫克左右。
                            第四名是魚蝦貝類,殼類含量高但不能吃,裏面的肉含鈣量大概是100至200毫克,每天建議吃50毫克即可。
                            第五名芝麻醬,芝麻醬跟蝦皮一樣鈣含量很高,但是攝入的量有限吃不多。
                            第六名堅果,堅果每天不能吃多,推薦每天吃5克至10克。
                            補鈣不是越補多越好,從食物中攝取鈣含量每天攝取800毫克,合理搭配膳食鈣含量夠了就可以了。
                            有些食物吃得不當會讓鈣流失。第一高鹽食物,腌菜、加工的話梅等。
                            第二是高磷的食品添加劑,加工的肉類,泡面等,磷過高影響鈣的吸收。   
                            第三是大魚大肉的攝入,更多的蛋白質和脂肪攝入。脂肪過多會和鈣在腸道中形成一種結合物很難吸收。蛋白質攝入過多,酸性的氨基酸會加重骨骼中鈣的流失。
                            首先補鈣從食物中精心搭配,鈣含量是夠的。如果實在不夠那就要選擇在醫生指導下補鈣。但如果只是補充,我會推薦復合型維生素,因為單純補鈣過多可能會導致其它得不償失。比如說會使腎結石發病率增加,但如果從膳食中攝入的鈣發病率相當低一些。
                            補鈣只是老人和小孩子的事,年輕人補什麽?這個說法是錯誤的!人的一生都不能缺鈣。小學生和中學生每天要攝入1000至1200毫升的鈣含量,一定要足夠否則影響長高,骨密度也不夠結實。
                            骨骼峰值最硬的時候是35歲,一定要在這之前充足的攝入鈣含量,使骨密度達到最高峰,這樣得骨質疏松會晚一些。因為超過40歲,每年人體中的鈣會逐漸流失。
                            小於50歲的成年人每天攝入800毫克的鈣,到了50歲以後就要攝入1000毫克的鈣把丟失的鈣彌補回來。
                            曬太陽跟補鈣沒直接關系它是靠維生素D,來自陽光的維生素。
                            皮膚中的7-脫氫膽固醇經過紫外線照射就會在體內轉換活性的維生素D從而促進鈣的吸收。但隔著玻璃曬太陽是沒有效果的,因為紫外線穿透力很弱,一張紙就可以把紫外線截斷,所以隔著玻璃曬太陽是促進不了維生素D形成的。
                            http://www.iqiyi.com/v_295t7ce6nng.html
                            20210715飲食快三三期必中匯視頻和筆記:郝麗萍,補鈣,豆制品,嘌呤,激素

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