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                            20210618飲食快三三期必中匯視頻和筆記:曾天舒,健康吃糖有方法

                            發布時間:2021-07-04 15:35:12 作者:快三三期必中 出處:快三三期必中
                            本頁提供2021年6月18日湖北衛視飲食快三三期必中匯節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是曾天舒。主題是《健康吃糖有方法》。主要介紹0蔗糖的飲料和0糖飲料有什麽區別,無糖的茶和無糖飲料有什麽區別等相關內容,快三三期必中提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。
                            曾天舒:華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院內分泌科主任。
                            當我們考察一個水果能不能吃的時候,我們要考慮的不僅僅是糖的含量,還要考慮到糖的成分,以及有沒有其它影響我們口感的有關成分。
                            首先100克可食部分,我們說不同水果的含糖量肯定不一樣。比如說西瓜,我們覺得它很甜,但是由於它的水分大,所以100克西瓜裏糖的總量其實並不多。
                            相反,像火龍果這樣的食物,我們覺得它也許不那麽甜。但是100克裏面含糖,反而比100克西瓜還要更多一些。除此之外,糖的成分裏。如果含果糖較多的水果,吃起來的甜度,可能會感覺它更甜。
                            還有一種情況,有些水果裏,含有比較多的酸性物質,比如說山楂。山楂的含糖量其實並不低,可能達到西瓜的3倍左右。但是由於山楂吃起來比較酸,你在吃山楂的時候反而感覺不是那麽甜了,因此,當我們吃水果,來考慮它的糖多少的時候不僅僅用味覺來判斷,還要綜合前面說的幾個方面。來一起判斷,才合適。
                            酸奶拌麥片確實一個低能量,減脂的營養早餐,但是這是有前提的。那就是無糖酸奶,拌的無糖麥片。
                            一般的商家為了兼顧酸奶和麥片的風味都會額外添加一些糖,還有這種水果麥片,裏面也會放一些糖和水果幹。我們看看這個酸奶和麥片後面的配料表,都是添加了糖的,這加一起熱量可就不低了,並不能起到減脂的作用。
                            但是如果我們稍作調整,把酸奶換成無糖酸奶,或者牛奶,麥片換成不添加糖的麥片,那就是優質蛋白+粗糧了,那就非常健康了。
                            我們日常吃的各種零食,食品中的添加糖。包括我們吃的膨化食品,薯片,蝦條,可能吃起來並不太甜,但也都給了不少的糖。還有加工過的焦糖瓜子,核桃味的瓜子,這些可都添加了不少的糖。
                            我們日常吃的菜裏面也會放糖,比較明顯的比如各種糖醋菜,糖醋排骨,糖醋裏脊這一類的。還有一些菜可能吃起來並沒有那麽甜,但是給的糖也不少,例如紅燒肉,魚香肉絲。這些菜味道比較重,一些其他香料還有鹹味和辣味也比較突出,會蓋住一些甜味。
                            隱藏的最深的,就是主食中的糖。像我們日常吃的米飯,面條,粥,面包,還有土豆這一類的澱粉含量高的食物,這些也都是含糖的,如果主食吃太多了,也會導致糖的攝入量超標。
                            根據國家標準,飲料中糖含量低於0.5g/100mL就可以宣稱“0糖”,這裏面的“糖”是指果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖,“0糖”就是不含有以上這些糖。
                            而能提供甜味的除了以上這些糖之外,還有赤蘚糖醇、木糖醇、甜菊糖苷、三氯蔗糖等代糖。赤蘚糖醇分子量很小,進入人體後大部分可以在小腸內快速吸收,而且不會被代謝分解,很快就隨尿液排出體外,基本不會對人體造成負擔。
                            0糖飲料沒有糖,不含熱量,她就沒有了“負罪感”可以放開了喝,這樣就很容易喝多。相對於上面的那些有糖的飲料來說,0糖飲料確實不提供熱量,不會增加脂肪。但事實上所有甜味劑的原理都是在欺騙大腦,大腦接收到甜味信號後,卻發現血糖沒有上升,反而會增加對真糖的渴望,這樣可能不利於減重。而且無糖飲料雖然不含糖,卻還是有其他添加劑的,或多或少對人體都有些影響,所以無糖飲料依然不能代替日常飲水的。
                            無糖茶飲料,沒有任何糖和代糖的添加,也沒有任何的甜味,用你們的說法就是沒有“快樂”。不過像我們喜歡喝茶的朋友,有時候圖方便,不想泡茶了,可以喝一些這種飲料。
                            奶茶也有很多不同選項,有低糖,0卡糖,還有無糖,這樣還挺人性化的,可以根據自己的身體狀況和喜好來決定。
                            有很多人吃糖也“上癮”,越吃越愛吃,口味也越吃越重,越來越甜。
                            首先應該讓他了解到吃糖過多的危害。再然後就是降低他對糖的依賴,一般人感到饑餓時會想吃糖,所以要讓血糖處於平穩狀態,如在兩餐之間加餐等做法有利於降低人對糖的渴求。
                            健康吃糖有方法
                            圖:健康吃糖有方法
                            其次,改變心態也是非常重要的,找到生活中除飲食外的更多樂趣,用其他的方式來慰勞自己或排解郁悶。
                            其實糖並不是壞東西,他是我們維持身體機運轉的能量源,我們說的是過量的糖攝入是不健康的。那在我們《中國居民膳食指南(2016)》提出每人每日添加糖攝入最好在25克以內這個標準是單只添加糖,是不包括水果啊,主食這些其他糖攝入的。所以我們還是可以選擇一些對身體有益的水果解解饞呀。比如說像柚子,獼猴桃一類的水果,他們除了含糖量低,GI低,而且還富含維生素C,還有抗氧化的功能。正常的吃水果我們還是很鼓勵的。但是如果是得了糖尿病的病人,那麽這種添加糖我們建議是不吃為好的,水果的話一天差不多150g-200g。
                            http://www.iqiyi.com/v_wmc3k1chhw.html
                            20210618飲食快三三期必中匯視頻和筆記:曾天舒,健康吃糖有方法

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