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                            20210317X診所視頻和筆記:朱焜,綠茶,雪裏蕻,香椿,綠茶清蒸鯧魚

                            發布時間:2021-03-20 10:07:24 作者:快三三期必中 出處:快三三期必中
                            所在欄目:x診所 核心內容: 綠茶 香椿 雪裏蕻 x診所

                            本頁提供2020年3月17日星尚頻道X診所節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是朱焜。主題是《一年一次的“香遇”》。主要介紹筍的挑選技巧,香椿的三大功效,綠茶清蒸鯧魚的制作方法等相關內容,快三三期必中提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

                            說起春筍可有很多優點。它不僅富含食物纖維,能夠促進腸道蠕動、幫助消化,還可以促進體內多余的鈉排出,有效預防高血壓,還可以降火氣、改善免疫力。

                            想要挑到嫩的筍,那就要找準形狀扁扁的、根部濕潤、沒有粒狀物的筍。刀從根部劃到頂部一旋,厚厚的筍殼就和筍肉分開啦。如果是很嫩的筍,我們用刨刀把根部泥土削去就行。如果是老了的筍,我們就需要切掉老的竹節,清洗幹凈後劃道口子,再放入盛著冷水的鍋裏,加一勺鹽、兩滴白醋,燒開後慢火煮5分鐘,最後拿出來放冷水裏泡涼,就可以去掉春筍的澀味了。

                            存筍:啥也不要做、連泥土都不用洗掉,只拿食鹽蘸筍根部,擺在容器裏,在筍上鋪層細沙或泥巴,就可以保鮮30天左右哦!或者用去澀味的方法處理好後,在整顆筍上撒層薄鹽,放到容器裏,然後放入冰箱,就可以保存3個月。

                            雪裏蕻較溫性,還能解魚毒。雪裏蕻腌成鹹菜能溫陽入腎,再搭配和血、養容顏的黃魚,再加上降火氣、吊鮮味的春筍,就能疏通肝陽,還避免上火。

                            《神農本草經》將綠茶稱為“上品”,它的功效自然也是極好的。

                            綠茶功效之一:清熱解毒、抗病菌。遇到頭疼腦熱、咽喉腫痛、面發疔瘡、身發紅腫情況,我們可以抓3克茶葉搗碎加熱水泡一泡,連茶葉帶茶水喝下去即可。

                            綠茶功效之二:利尿解乏、降脂。春天犯困或是在減肥中的朋友都可以選喝綠茶喲-

                            綠茶的好搭檔可不少,加上檸檬可以抗衰老,加上茉莉花可以潤嗓子,加上金銀花、薄荷又可以清熱解毒、緩解咽喉痛。

                            綠茶清蒸鯧魚:泡開的綠茶搭配鯧魚或者一些淡水魚一起蒸,香氣馥郁、味道可口,利尿解乏還降脂。

                            椿有香椿和臭椿之分,大家在選購時可要睜大眼睛看仔細咯。香椿比臭椿更嫩、更短,還有紫紅色的部分。

                            椿有香椿和臭椿之分

                            圖:椿有香椿和臭椿之分

                            香椿的三大功效分別是保肝健脾、消炎抗菌和利尿解毒。

                            春天防止肝陽升騰太過,吃香椿就對了!吃了它,可以把多余的火氣通過小便排掉。

                            大家都會擔心的一個問題就是香椿含有不利健康的亞硝酸鹽,但其實只要蔬菜放久了都會產生亞硝酸鹽,它遇熱易分解。

                            我們只要在烹飪前焯一焯香椿,就不用擔心了。水燒開後加鹽、放香椿,大火煮4-5分鐘,把香椿的紅顏色煮掉,過一下涼水。

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                            20210317X診所視頻和筆記:朱焜,綠茶,雪裏蕻,香椿,綠茶清蒸鯧魚

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