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                            20220505我是大醫生視頻和筆記:範誌紅,大醫生儲菜法,蔬菜保鮮

                            發布時間:2022-05-08 14:58:21 作者:快三三期必中 出處:快三三期必中

                            所在欄目:我是大醫生 我是大醫生2022

                            本頁提供2022年5月5日北京衛視我是大醫生節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是範誌紅。主題是《立夏特輯大醫生儲菜法》。主要介紹蔬菜包裝的目的,冰箱擺放有講究,養胃小技巧等相關內容。快三三期必中提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

                            蔬菜包裝的目的:

                            第一,使蔬菜更長時間內不容易爛;第二,盡量減少營養素的損失;第三,減少有害物質形成的可能性。

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                            普通家庭會用塑料袋包住綠葉菜放進冰箱。這樣做的好處,是減少了水分的向外蒸發。但是這會導致菜的水分凝結在塑料袋上,造成了細菌增殖。

                            大醫生包裝法:在包裝之前,不要洗、切、掰,要減少蔬菜受傷。

                            綠葉菜,要用廚房紙巾包裹葉子部分,再封上保鮮袋。紙可以吸收葉子蒸發出的水分,在葉子幹的時候,又可以給菜供給一部分水分。這樣就可以保鮮保濕防萎蔫。這樣保存的綠葉菜可以放一周左右。

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                            蔬菜不建議放在室溫下保存。實驗表明,蔬菜放在冰箱中,亞硝酸鹽的增長速度較慢。而在室溫條件下,就會增長得非常快。所以蔬菜要盡量放在冰箱中。

                            茄子等表面光滑的茄科蔬菜,可以直接封上保鮮膜放入冰箱以防止水分流失。但註意不要把根部包起來,否則容易腐爛。

                            西紅柿在沒有軟之前,哪怕不包,在冰箱中都可以保存大概一個星期。但是一旦變軟,再怎麽包都沒用了。所以要及時吃掉。

                            土豆紅薯等塊根類蔬菜,需要在5度以下避光保存,以免發芽。為了防止土豆發芽時的互相傳染,每一個土豆需要用不透光的紙單獨包裝,放在冷藏室。

                            蛋類當中,紅皮雞蛋冷藏可以保存8周,白皮雞蛋冷藏可以保存6周。

                            大醫生儲菜法的保鮮期

                            圖:大醫生儲菜法的保鮮期

                            剩飯菜冷藏可保存2-3天。豆制品、開瓶食物可以保存一周左右。瓜茄類、熟制品、奶類可以保存兩周左右。醬料、調味品、密封肉類、雞蛋可以保存一個月以上。

                            不建議大家囤菜,有能力的話盡量還是吃新鮮的。其實,利用菜的再生能力,自己也可以種菜。蔥、蒜薹、油菜、白菜等綠葉植物,把切下來的根泡在水裏,就可以長出新的葉子。

                            只需保留菜的根莖部分,找一個能裝水的容器,比如剪掉半截的礦泉水瓶。把菜根插入容器中,兩天換一次水,保持通風和陽光,僅僅需要一周,就可以種出新鮮蔬菜。

                            發豆芽,可以將黃豆放在50度左右的熱水中,浸泡5分鐘。待硬皮稍微軟化,放入二三十度的溫水中。把黃豆撈起來,放入芽苗機。蓋上蓋子,不要讓芽苗見太多光,記得每天換1-2次水。

                            運動鍛煉想要達到減脂效果,心率需要達到燃脂心率,並且持續20~30分鐘

                            燃脂心率=(220-年齡)*0.6~0.8

                            30歲人群的燃脂心率是114~152,40歲人群的燃脂心率是108-144,50歲人群的燃脂心率是102-136。

                            毽子操可以調動全身肌肉,有很好的燃脂效果。但是對於增加肌肉作用不大。增加肌肉需要大負荷的、低速度的長位移的運動,例如舉啞鈴。

                            在做毽子操的過程中,有一些動作需要單腿站立,使關節的稱重達到體重的2-4倍。而一些跳躍動作,讓關節稱重達到體重的6-8倍。為了緩沖關節的沖擊力,專家建議穿運動鞋做毽子操。光腳的話,用瑜伽墊也可以起到一定的緩沖作用。

                            為了避免運動損傷,任何鍛煉都需要量力而行。運動之前熱身,可以達到增加關節血運,讓肌肉更柔軟有彈性的效果,防止受傷。

                            慢性胃炎在23歲~34歲的年紀逐年上升,吃飯沒有規律。胃黏膜和黏液構成了胃的盾牌,幽門螺桿菌感染、抽煙、喝酒、藥物、膽汁都會損傷胃的盾牌。如果損傷比較淺,會表現為糜爛,如果比較深,會形成潰瘍,再深一點,可能導致出血甚至穿孔。

                            暴飲暴食,精神壓力大,會導致胃腸道逆流,膽汁進入胃中,造成慢性炎癥。最終可能導致慢性萎縮性胃炎,癌變率會大大提升。

                            燕麥粥中含有大量膳食纖維,對胃腸道起到促進和按摩的作用。口香糖通過咀嚼可以促進胃腸蠕動。除此之外,還要註意心平氣和、細嚼慢咽。

                            https://tv.sohu.com/v/MjAyMjA1MDUvbjYwMTE3Njk3Ny5zaHRtbA==.html

                            20220505我是大醫生視頻和筆記:範誌紅,大醫生儲菜法,蔬菜保鮮

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