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                            20210812我是大醫生視頻和筆記:齊海梅,三餐裏的長壽蛋白,膽固醇

                            發布時間:2021-08-16 15:12:59 作者:快三三期必中 出處:快三三期必中
                            本頁提供2021年8月12日北京衛視我是大醫生節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是齊海梅。主題是《三餐裏的"長壽”蛋白》。主要介紹“長壽蛋白”糊糊的制作方法,科學分配三餐主食的方法等相關內容,快三三期必中提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。
                            三餐裏的"長壽”蛋白
                            圖:三餐裏的"長壽”蛋白
                            齊海梅:北京醫院老年醫學部病房主任、主任醫師。
                            蛋白質是維持一個人生命最基本最重要的物質,一旦蛋白質缺乏超過20%,可直接導致死亡。
                            正常情況下,每人每天的蛋白質攝入量應該為體重(kg)×1.2-1.5克的蛋白質。以60kg的人為例,每天蛋白質攝入量應在80g左右。
                            雞、牛、豬肉雖然蛋白質含量高,但同時也含有膽固醇,比如雞皮含有大量膽固醇和飽和脂肪,過量食用將大大增加高血脂、高血壓甚至動脈粥樣硬化風險。所以,過多的動物蛋白攝入,可能成為“減壽蛋白”。
                            英國醫學雜誌刊登的一項研究發現:不管體重如何,攝入動物蛋白都與高膽固醇水平相關,而攝入植物蛋白都與低膽固醇水平相關。
                            與“減壽蛋白”相對應的是“長壽蛋白”-植物蛋白,它不含有膽固醇,且富含纖維,是優質蛋白。
                            而且美國醫學雜誌也有研究表明:用植物蛋白代替動物蛋白,人的死亡率和心血管疾病的發病率,可以下降兩位數。所以,日常可以適當增加植物蛋白的攝入比例。
                            “長壽蛋白”糊糊的制作方法:花生、藜麥、紫米、黃豆、黑豆、紅豆、綠豆各一份,用清水浸泡一夜,放入豆漿機中煮成豆漿,再加上2-3勺的即食燕麥片即可。
                            每日“長壽”蛋白食譜:
                            早餐:1杯牛奶/豆漿+1個雞蛋;
                            午餐:2兩豬瘦肉/去皮雞肉/魚肉;
                            晚餐:2兩雜糧粥/1杯雜豆豆漿/炒豆皮/豆腐。
                            走路有可能是健康的“雙刃劍”,只有走對了,才能有助於長壽,而錯走了“減壽步”,會給我們帶來很大的健康隱患。
                            有數據顯示,40歲以上的男性,超過90%的人都有不同程度的下肢負重關節的骨性關節炎。而走路姿勢不對,膝關節需要承受的重量可以達到體重的150%甚至200%。
                            膝關節之間有一層軟骨,起到緩沖重力和潤滑的作用。從30歲開始,軟骨層就開始變薄,而走姿不正確,更會加速軟骨退化變薄。當軟骨磨沒了,骨頭相互磨損,就會導致關節面的破壞和損傷,引起骨刺、滑膜炎、關節腔積液、關節炎等。
                            正確的走路姿勢應該是:足跟先著地,然後像往前滾動一樣全腳掌著地,全腳受力比較均勻。女性穿裙子時,還可以通過裙子中縫是否發生位置偏移,來判斷骨盆的穩定性。
                            想要走出“長壽步”,必須謹記“穩、準、狠”三個字。
                            穩:每邁一步都要十分穩當,不要左搖右晃;
                            準:腳尖向前,不要外八或內扣;
                            狠:腿邁出去以後,用核心力量往前走。
                            食物供能分為兩種:一是快速供能的食物,即碳水化合物;二是慢速供能,即脂肪、蛋白質等。如果碳水化合物吃不夠,能量供應不上去,人就容易犯困。
                            《柳葉刀》上有研究表明,每天全谷物的攝入量每增加15g,冠心病、2型糖尿病、結直腸癌的總死亡率和發病率下降2%-19%。
                            科學分配三餐主食的方法:
                            早餐:一個包子,可搭配雞蛋、牛奶;
                            午餐:1-2兩雜糧飯(根據自己體力勞動情況合理食用),既能增加膳食纖維,又能減少熱量攝入;或1兩白米飯+1塊紅薯+1塊山藥。
                            晚餐:2兩雜糧粥。
                            http://www.iqiyi.com/v_hh4u5x9z9k.html
                            20210812我是大醫生視頻和筆記:齊海梅,三餐裏的長壽蛋白,膽固醇

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