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                            春季飲食宜與忌

                            發布時間:2011-09-02 16:01:15 作者:快三三期必中 出處:快三三期必中

                            飲食的宜忌,歷來也為人們所重視。那麽,春季的飲食宜忌是什麽呢?唐代醫家孫思邈說:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。”明代高濂《遵生八箋》中也記載:“當春之時,食味宜減酸增甘,以養脾氣。”意思是說,春季肝旺之時,要少食酸性食物,否則會使肝火更旺,傷及脾胃,此時可以多食一些性味甘平的食品。所以,春令時節可以多食:

                            (1)韭菜溫中行氣,溫腎暖陽。對腰膝酸軟、陽痿、遺精有較好的功效。韭菜溫而益人,以初春早韭最好。

                            (2)春筍除了富含蛋白質外,還含有豐富的礦物質,如鈣、磷、鐵和多種維生素,鮮食尤佳。

                            (3)山藥“溫補而不驟,微香而不燥”,具有健脾補胃,補虛弱的作用。

                            (4)豌豆苗時令性蔬菜,對高血壓、糖尿病患者來說,榨取鮮汁飲用,最為適宜。

                            其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大棗、蜂蜜、豆、奶制品、禽蛋、瘦肉及水果均適宜春季食用。

                            依據中醫理論,春季也有些應忌食的物品。如春三月忌吃羊肉、狗肉、鵪鶉、蕎麥、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦及辛辣物等。

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