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                            20131016家政女皇視頻和筆記:姜波講如何腌制長壽泡菜,洗澡泡菜

                            發布時間:2013-10-16 20:23:56 作者:快三三期必中 出處:快三三期必中

                            本頁提供2013年10月16日河北衛視家政女皇節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是姜波。主題是《腌制長壽菜》。主要介紹癌癥與飲食的關系,爆腌香椿的危害,亞硝酸胺的危害,如何腌制泡菜,洗澡泡菜的制作方法等相關內容,快三三期必中家政女皇欄目提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

                            姜波:蜜供姜第五代傳人。

                            天天一日三餐過量食用鹹菜會導致癌癥。

                            腌制鹹菜的時間過短就食用會導致癌癥。

                            鹹菜配合過熱的食品食用會導致癌癥。

                            過量食用魚露、蠔油、蝦醬會導致癌癥。

                            鹽裏的鈉離子會破壞胃的粘膜,使胃黏膜變薄變淺。

                             泡菜

                            亞硝酸胺是強致癌物質。

                            爆腌香椿由於腌制時間較短亞硝酸胺反而很高。

                            在不同的溫度和條件下亞硝酸鹽的峰值不同。

                            泡菜采用的是發酵的方法;鹹菜采用的是不發酵的方法。

                            泡菜發酵後,產生了酵素,亞硝酸鹽反而降低了。

                            泡菜的制作方法:選擇好泡菜壇子,放上辣椒、花椒、香葉、桂皮煮制一小時,擱適量的鹽,將蔬菜清洗幹凈晾幹,放入泡菜壇子裏,再放上冰糖,封口處擱上姜片、高濃度的高粱酒即可。

                            泡菜

                            20131016家政女皇視頻和筆記:姜波講如何腌制長壽泡菜,洗澡泡菜

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                          1. mt1128 評論: 跳水泡菜只需要腌一個晚上即可。

                          2. 名醫大會診 評論: 洗澡泡菜還是蠻好吃。

                          3. 糖尿病之友 評論: 泡菜做好了也非常好吃。

                          4. 舒又何妨 評論: 泡菜泡制7天的時候亞硝酸鹽最高,要避免在這個時候食用。

                          5. 蕭月 評論: 泡菜裏含有乳酸菌。

                          6. 刺猬的小兔 評論: 四川還有跳水泡菜呢。

                          7. 呂誌揚 評論: 四川是泡菜大省哦。

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