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                            20201229家政女皇視頻和筆記:剁椒水蛋蒸巴沙魚,茄汁酸梅巴沙魚

                            發布時間:2021-01-07 10:29:47 作者:快三三期必中 出處:快三三期必中

                            本頁提供2020年12月29日河北衛視家政女皇節目視頻全集和要點筆記,主題是《茄汁酸梅巴沙魚》。主要介紹剁椒水蛋蒸巴沙魚、茄汁酸梅巴沙魚的制作方法等相關內容,快三三期必中提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

                            剁椒水蛋蒸巴沙魚的制作方法:

                            剁椒水蛋蒸巴沙魚

                            圖:剁椒水蛋蒸巴沙魚

                            食材:巴沙魚、檸檬汁、豆豉、雞蛋、花菇、香蔥、剁椒。

                            巴沙魚表面吸幹水分改刀成小塊,加入鹽、檸檬汁、胡椒粉抓拌均勻,腌制備用。豆豉先低溫幹炒,再加姜米、食用油、剁椒大火炒香,下入切好的花菇,加料酒、糖、胡椒粉調味,作醬料備用。雞蛋加水打散,淋入水澱粉攪拌,把蛋液表層沫去除,倒入蒸盤中。腌制好的巴沙魚放入蛋液中,蒸盤封上食用保鮮膜,在保鮮膜表面打孔好,入蒸鍋蒸6分鐘。巴沙魚水蛋出鍋後,把炒好的醬料鋪在上面,再蒸1分鐘。最後在上面撒蔥花、胡椒粉,澆熱油即可。

                            茄汁酸梅巴沙魚的制作方法:

                            茄汁酸梅巴沙魚

                            圖:茄汁酸梅巴沙魚

                            食材:巴沙魚、酸梅、雞蛋、青筍絲、蒜、蔥、姜、番茄膏、金針菇。

                            巴沙魚切大片,吸幹水分後加入雞精、鹽、黃酒、蛋清、生粉抓勻備用。酸梅去核,梅肉剁碎備用。鍋坐水,加入鹽、糖、雞精、食用油焯熟金針菇和青筍,焯好後盛入盤中。鍋坐油,下蔥姜蒜爆香,下入番茄膏、酸梅肉、清水,開鍋後加入黃酒、雞精、鹽調味。鍋中放入巴沙魚片,撒上胡椒粉,出鍋後撒上香蔥即可。

                            20201229家政女皇視頻和筆記:剁椒水蛋蒸巴沙魚,茄汁酸梅巴沙魚

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