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                            20200905家政女皇視頻和筆記:醬燜茄魚,宮爆圓茄的制作

                            發布時間:2020-09-08 15:33:02 作者:快三三期必中 出處:快三三期必中

                            本頁提供2020年9月5日河北衛視家政女皇節目視頻全集和要點筆記,主題是《醬燜茄魚》。主要介紹醬燜茄魚、宮爆圓茄的制作方法等相關內容,快三三期必中提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

                            醬燜茄魚的制作方法:

                            醬燜茄魚

                            圖:醬燜茄魚

                            食材:茄子、裏脊肉、蔥姜蒜、雞蛋、肉絲。

                            調料:甜面醬。

                            長茄子洗凈,打蓑衣花刀。煎鍋坐油,將茄魚下入鍋中煎熟取出待用。裏脊切絲加鹽、料酒、蛋液、澱粉抓勻,下油滑散,撈出待用。炒鍋坐油,下入蔥姜蒜煸香,加入甜面醬,註水,加鹽、白糖、老抽,放入茄魚燜制片刻。取出茄魚盛盤,湯汁留於鍋中,下入裏脊絲、蔥、蒜末、香油,收汁後裝盤覆蓋茄魚即可。

                            宮爆圓茄的制作方法:

                            宮爆圓茄

                            圖:宮爆圓茄

                            食材:茄子、幹辣椒、炸花生米、澱粉、蔥姜蒜、花椒、脆炸粉。

                            調料:辣椒面。

                            圓茄切丁加鹽碼味,取容器將脆炸粉兌水抓勻,放入茄丁攪拌均勻,下鍋油炸至金黃撈出待用。取容器,加入白糖、鹽、醋、澱粉拌成碗汁待用。炒鍋坐油,下入蔥姜、幹辣椒、花椒、辣椒粉,煸炒上色,倒入碗汁,蔥段、茄丁,花生米翻勻,淋入明油出鍋即可。

                            20200905家政女皇視頻和筆記:醬燜茄魚,宮爆圓茄的制作

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