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                            20200514家政女皇視頻和筆記:風味漁家飯,米飯煎包的制作方法

                            發布時間:2020-05-16 16:03:53 作者:快三三期必中 出處:快三三期必中

                            本頁提供2020年5月14日河北衛視家政女皇節目視頻全集和要點筆記,主題是《風味漁家飯》。主要介紹風味漁家飯、米飯煎包的制作方法等相關內容,快三三期必中提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

                            風味漁家飯的制作方法:

                            風味漁家飯

                            圖:風味漁家飯

                            食材:米飯、鮁魚、紅椒、香菇、青豆、胡蘿蔔、洋蔥、雞蛋。

                            剩米飯放入蛋黃拌均勻備用。鮁魚洗凈,鍋中放入蔥、姜、蒜、花椒、大料熗鍋,加入面醬、醋、老抽、生抽、鹽、糖、鮁魚放鍋中燉二十五分鐘。鮁魚做熟後去骨取肉,魚肉切成丁。鍋中加油,放入蔥花、蛋清、米飯、青豆、焯好的胡蘿蔔和香菇、鹽,翻炒均勻出鍋裝入凸起的餐具裏,再扣入盤中。另起鍋,鍋中加油,放入蔥花、洋蔥丁、面醬、黃豆醬、醋、鮁魚、小蔥、熱水、糖、鹽、老抽翻炒,放入凹下的米飯中間,撒上香菜即可。

                            米飯煎包的制作方法:

                            米飯煎包

                            圖:米飯煎包

                            食材:米飯、雞蛋皮、熏肉、雞蛋、蘑菇。

                            將剩米飯中加入蛋清、鹽、味精、油攪勻備用。將熏肉切成丁,蘑菇切丁備用。鍋中加油,下入蔥、姜、熏肉煸香,放入蘑菇丁、料酒、老抽、味精炒餡。在雞蛋皮上,抹一層米飯,加上一層炒好的餡,再加上一層米飯,抹上少許蛋黃,將蛋皮折成方形,用蛋黃黏合,撒上芝麻。平底鍋下油,燒至四到五成熱時,將米飯放入煎制,煎包一面煎兩分鐘,煎至金黃色即可出鍋。

                            20200514家政女皇視頻和筆記:風味漁家飯,米飯煎包的制作方法

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